Pancake day: por fin he hecho tortitas!

Al fin las he hecho!

Hace algún tiempo os conté que tenía ganas de hacer tortitas de desayuno un domingo, sobre todo después de ver el despliegue fotográfico de Instagram y demás redes sociales con motivo del Pancake Day británico. Vaya, que se me hizo la boca agua, en una palabra.

Y domingo tras domingo lo tuve que posponer porque o me levantaba hecha polvo, o Mateo tenia el día especialmente revoltoso y no había manera.

Ayer me dije: de hoy no pasa! Quizás por la sobredosis de espíritu británico de la noche anterior viendo Love Actually por enésima vez...

Y aquí están!


Elegí una receta supuestamente escocesa, y me puse a ello:

50 g de azúcar glass
100 g de harina
un huevo
leche hasta que amalgame (aproximadamente medio vaso)

Ro del blog ¡prooofeee! me sugirió que le faltaba levadura a la receta, pero yo me dispuse a hacerla tal cual a ver qué pasaba. Y sí, puede ser que le faltara porque esponjosas esponjosas no estaban...pero estaban muuuuuuy buenas de sabor!


Salieron 6 con esa masa, de distintos tamaños porque la inexperiencia no ayuda. Pero puedo decir que el padre de la criatura y yo disfrutamos el desayuno de verdad, a pesar del chollo que dio después fregar más de la cuenta.

Les pusimos sirope de chocolate y mmmmm, rico rico!


Las próximas seguro que salen mejor, pero para ser las primeras, no me puedo quejar!

Pero sigo pensando que una escapadita para probarlas in situ estaba bien...verdad?


Comentarios

  1. En las fotos tienen una pinta excelente. Ya verás como repites...

    Besos.

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